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酒——一部文化史

  • 著(绘)者:[加]罗德·菲利普斯
  • 编译者:马百亮 译
  • 出版社:格致
  • 出版日期:2019-06-01
  • ISBN:9787543229938K.203
  • 版次:01版01次
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 页数:351

    《酒——一部文化史》一书讲述了公元前7000年至今西欧、美洲、俄罗斯、亚洲和非洲范围内酒的文化史和经济史,考察了酒在不同文化中的角色,描绘并解释了它是怎样同权力的结构和过程产生联系的,以及是怎样同性别、阶层、种族和世代等问题产生联系的。酒文化体现了酒被认知、被珍视、被消费的方式。通过对几百年乃至几千年来许多地区的酒文化进行考察,作者发现,酒一直是一种具有很大争议的商品。不同国家和地区对酒的消费的限制和禁酒的政策,是基于当时盛行的关于酒精好处和坏处的评估。作者从性别、阶级、宗教和医学角度分析了人们对酒的不同态度,由此总结在这样一段长时期内,酒在全球范围内对人类生活的意义和影响。作者根据历史时间顺序,采取了全球性的视角,重点讲述了欧洲酒文化的传播,呈现了欧洲人将酒和他们的文化相结合的历史。

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